Etiket: bitkilerin yararları

Sinameki Çayı

No Comments

Sinameki Çayı Nasıl Demlenir

Farklı türlerde bulunana sinameki otunun çayı özellikle son zamanlar ülkemizde en sık kullanılan çaylar arasında yerini almaktadır. Sinameki otu aynen bir müshil etkisi olduğu için genellikle kabızlık problemi yaşayan kişiler tarafından önerilen sinameki çayının, aynı zamanda pek çok faydası bulunmaktadır. İnsan sağlığı açısından birden fazla faydası olan sinameki çayının demlenme tekniğinin de bilinmesi gerekmektedir.

Aslında sinameki bitkisini birkaç farklı şekilde demleyebilirsiniz, fakat burada dikkat edilmesi gereken husus, içeriğini kaybetmeden doğru demleme şekli ile demlenme tekniğidir. Sinameki çayını soğuk su yöntemi ile de demleyebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken 2 çay kaşığı kuru sinameki otunu, 1 büyük fincan suyun içine atın. Soğuk suda sinameki çayının demlenmesi için yaklaşık olarak 10-12 saat beklemelisiniz. Daha sonra süzerek sinameki çayınızı içebilirsiniz.

SARI KANTARON ÇAYI

No Comments

SARI KANTARON ÇAYININ SAĞLIĞA FAYDALARI

  • Anti kanser özelliği vardır.
  • Kolay bir şekilde balgam çıkarmaya yardım eder. Balgam söktürücüdür.
  • Sinirleri yatıştırır, sakinleştirir.
  • Uykusuzluğa iyi gelir.
  • Grip ve nezle gibi hastalıklara karşı yararlıdır.
  • Ateş düşürücüdür.
  • Baş ağrısına iyi gelir.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Gerginliğe iyi gelir, yatıştırır.
  • Kronik yorgunluğa iyi gelir.
  • Menopoz sürecinde sakinleştirici ve psikolojik etkilerini iyileştirici etki yapar.
  • Egzama gibi cilt rahatsızlıkları için fayda sağlaması da sarı kantaron çayının faydaları arasındadır.
  • Göğüs ağrısını hafifletir.


SARI KANTARON ÇAYI NASIL HAZIRLANIR


İki bardak içme suyunu kaynatın. Kaynatılan suya 2-3 çay kaşığı kurutulmuş sarı kantaron ekleyin. 10 dakika demlenmesi için bekleyerek süzün. Ilık şekilde sarı kantaron çayını tüketebilirsiniz. Demlenmesi için fazla beklerseniz çayın tadı acı olabilir. Bal veya limon ekleyerek de içebilirsiniz.

Rezene Çayı

No Comments

Rezene Çayı Nasıl Yapılır


Rezene çayının yapımı için çeşitli yöntemler kullanılabilir. Farklı bitkilerle veya bitkisel çaylarla da kombine edilebilen rezene çayının lezzeti, kullanılan hazırlama yöntemleri ile bağlantıdır. Çayın hazırlanması, diğer bitki çaylarını hazırlama yöntemlerinden farklı değildir. Ancak, uzmanların tavsiye ettiği farklı demleme teknikleri bulunmaktadır.
Rezene çayı için tohumlar, ana malzemedir; ancak yaprakları ve kökleri de kullanılabilmektedir. Tüm rezene formlarına daha güçlü bir lezzet katmak için farklı bitkiler eklenebilir.
Rezene çayını hazırlama süresi yaklaşık 5 dakika; pişirme süresi 10 dakikadır.


Çay için malzemeler


2 çay kaşığı rezene tohumu, kökleri veya yaprakları
2 su bardağı su
Bal veya şeker
Rezene çayı yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz;
Rezene tohumlarından veya kökünden 1 ila 2 çay kaşığı ölçün.
Tohumları ezin veya hafif öğütün.
Ocakta orta derecede ateş sağlayın.
Çaydanlığa seçtiğiniz her rezene formu için 2 bardak su ekleyin.
Suyu, buharı çıkıncaya kadar kaynatın.

Suya ezilmiş rezeme tohumlarını ekleyin.
10 dakika boyunca pişirin.
Bu aşamada ısıyı yüksek dereceye getirmeyin.
Piştikten sonra tohumlar süzülmelidir.
Çayı bir bardağa süzün.
Tatlandırma için bal, şeker, yapay tatlandırıcı veya portakal suyu kullanılabilir.
Çayı içmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Besleyici maddelerin havaya karışmaması için mümkün olan en kısa sürede tüketin.

Papatya Çayı

No Comments

Papatya Çayı Nasıl Demlenir ve Papatya Çayı Nasıl İçilir


Papatya çayı hazırlamak için iki yada üç yemek kaşığı papatyayı kaynamış yarım litre suyun içerisine atın. Üzerini kapatarak yaklaşık beş altı dakika boyunca demleyin. Demlenen papatya çayını süzerek içebilirsiniz. Eğer tadı acı gelmişse bir çay kaşığı kadar bal yada zencefil ilave edilebilir.
Poşet çay olarak satılan papatya çayları da sağladığı faydalar açısından aktarlarda satılanlardan farklı değildir. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli şey raf ömrünün geçmemiş olmasıdır.


Papatya çayı içerken dikkat edilmesi gerekenler


Hamile ve emziren anneler papatya çayını tüketmeden önce doktorlarına başvurmalıdır.
Sakinleştirici ve uyku getirici bir özelliği bulunduğundan dikkat gerektiren işlere başlamadan önce papatya çayı tüketilmemelidir.

Papatya bazı bünyelerde alerji yaratmaktadır. İçmeden önce papatyaya karşı alerjinizin olup olmadığını öğrenmelisiniz.
Şeker hastaları da papatya çayına başlamadan önce doktorlarına danışmalıdırlar.

Meyan Kökü Çayı

No Comments

Meyan Kökü Çayının Hazırlanışı

Meyan kökünü bütün olarak ya da parçalar halinde satın almanız mümkündür. Bütün olarak aldıysanız bir rende yardımıyla küçük parçalara ayırmalısınız. 1 büyük fincan çay için 2 çay kaşığı meyan kökü kullanmalısınız.

Çay daha kuvvetli olsun istiyorsanız 4 çay kaşığı meyan kökü kullanmanız yeterli olacaktır. Suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra demliğe dilediğiniz kadar meyan kökü atın ve 15 dakika kadar demleyin. Dilerseniz çayınıza nane ya da tarçın ekleyebilirsiniz. Tadını acı bulursanız bal ekleyerek daha tatlı olmasını sağlayabilirsiniz.
Sağlıklı kişiler günde 3-4 bardak meyan kökü çayı içebilir. Fakat bazı kişilerde az da olsa yan etki oluşturma ihtimali mevcuttur. Ellerde ve kollarda uyuşma hissi, kol kaslarında ağrı hissetmeniz taktirde doktora danışın.


Kullanım Tavsiyeleri


Kortizona benzer yapısı nedeniyle meyankökü,kortizon kullanımının gerekli olduğu durumlarda da yardımcı olabilir.Ancak bu durumlarda standartlara uygun meyankökü tabletleri alınması daha doğrudur.

Melisa Çayı

No Comments

Melisa Çayının Faydaları


Melisa çayı vücudu rahatlatır ve stresi alır böylece uyku problemi sorunu olanlar bu çayı içerek kolay ve huzurla uyuyabilirler. Genelde bu problem için kullanılan melisa daha bir çok soruna etkili çözüm olmaktadır.

  • Terleterek rahatlatıp ateş düşürür.
  • Hazımsızlık sorununu çözer.
  • Melisa çayının suyuyla cildinizi temizleyebilirsiniz.
  • Uçuk tedavisi
  • stres önler
  • Anksiyete
  • Alzheimer
  • Gaz giderir


Melisa bitkisi yemeklerde de hoş aroması nedeniyle tercih edilmektedir. Ayrıca yağını kullanarak yüzünüzdeki izler içinde uygulama yapabilirsiniz. Hoş kokusu nedeniyle parfüm yapımında bile kullanılan melisa bitkisinin bir çok faydası ve kullanım alanı vardır. Uzmanlarca yapılan deneyler sonrası melisanın uykuya geçmek ve uyku kalitesini artırması yönünden oldukça etkili bir bitki olduğu ortaya konmuştur.


Melisa Çayı Nasıl Yapılır


Bir fincan suya tazeyse bir kuruysa bir buçuk çay kaşığı melisa kullanmanız yeterlidir. Suyunuz kaynadıktan sonra melisayı ayarladığınız miktarla içine atın ve on dakika kaynamasını bekleyin. Daha sonra çayınızı keyifle içebilirsiniz. Çok fazla kaynatırsanız melisa çayı özelliğini bozabilir yada tadını acılaştırabilir bu yüzden kaynama süresine önem vermeniz tavsiye edilir.

Lavanta Çayı

No Comments

Lavanta çayı nasıl hazırlanır


2 bardak suyu ocağın üzerinde kaynatın. İçine 2 çay kaşığı kurutulmuş lavanta çiçeği koyarak, yaklaşık olarak 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından 15 dakika kadar demlenmesine izin vererek, içebilirsiniz. Arzu ederseniz bal ve limon ile tatlandırılabilir.


Lavanta çayının faydaları


Sinirleri yatıştırmak ve sakinleşmek için kullanılabilir. Kişilerdeki kaygıyı azaltan, ruhsal gel gitleri ortadan kaldıran bir çaydır.
Uykusuzluk çekenler için faydalıdır. Uyku düzensizliklerinde, akşam tok karnına içilecek çayın faydası büyüktür.
Vücutta olan şişkinliği azaltır. Özellikle karın şişkinliği için çok faydalıdır.
Kolik tedavisinde destekleyici olarak kullanılır.
Migren baş ağrılarını giderir. Sakinleştirici etkisiyle baş ağrılarının etkisinden kurtulmanızı sağlar.
Karaciğer sorunlarını hafifletir.

Saç dökülmelerini önler. Saçlarda kepeklenmenin önüne geçer.
Kabızlık ve ishal sorunlarını tedavi ettiğinden, sindirim sistemini rahatlatır.
Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar. Bu etkisini terlemeyi arttırarak gösterir.


Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kan basıncının dengelenmesine katkısı olduğundan, tansiyon hastalarına tavsiye edilir.
Ağız kokuları için kullanılır.
Vücutta oluşan ateş yükselmelerinde faydalıdır.
Romatizma ağrılarını hafifletici etkileri vardır.
Cilt sorunları bulunanlar bu çayla yapacakları buhar tedavisiyle şifa bulabilirler.
Oldukça etkili bir antiseptik olduğundan, zatürre, tifo, difteri gibi hastalıklarda kullanılabilir.
Ağız ve boğaz ağrılarında, diş ağrılarında gargara olarak kullanılan çay, etkili bir şifalı ilaç niteliğindedir.
Evin içinde kaynatılan lavanta çayı etkili kokusuyla havayı temizler.

Kurutulmuş Kuşburnu Çayı

No Comments

Kurutulmuş Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır

Kurutulmuş kuşburnu çayı dilerseniz yaz ayından taze toplayarak kurutabilir, dilerseniz de herhangi bir aktardan yeni kurutulmuş taze kuşburnu satın alabilirsiniz. Saklama koşulları ve kurutulma koşullarını bilmediğimizi gözden geçirecek olursak yaz ayında kendinizin doğal ortamda güneş ışığı görerek daha sağlıklı ortamda ortamda olacağından evde kurutup saklamanızı tavsiye ederim. Bir litre suyu bir demliğe doldurarak kaynamak üzere ocağın üzerine alın. Daha sonra kurutulmuş olan kuşburnunu çiçeğinden ve yaprağından iyice ayıklayın ve musluğun üzerine tutup tozları gidene kadar iyice yıkayın.

Daha sonra suyunu süzerek kaynamış olan suyun içine atın. Daha sonra kaynatmadan hemen suyunu süzerek üzerine bir litre normal musluk suyu ekleyerek kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Daha sonra kaynayan suyun altını kısıp kuşburnunun rengini ve doğal aromasını verebilmesi için bir beş dakika kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra demlenen çayı sıcak olarak için.


Kuşburnu doğal olduğu için tekrar tekrar üzerine su koyup kaynatabilirsiniz. Önemli olan kuşburnunun rengini vermesidir. Rengini vermediği zaman o kuşburnunu dökün ve yeni kuşburnu ekleyin. Ayrıca kuşburnu gibi bitki çaylarını porselen demlik çayda demlemek bitki çayının kalitesini arttırır.

Kurtpençesi Çayı

No Comments

Kurtpençesi Çayı Nasıl Hazırlanır?


Kurtpençesi çay olarak önemli pek çok tedavide kullanılır. Dikkat edilmesi gereken nokta, içerdiği bir takım zehirli alkaloitler olduğu için, çok aşırı içilmemesi gerektiğidir. Normal tedavide günde 1 bardaktan fazla kullanmayınız. Karaciğer sirozu veya karaciğer kanseri için günde en fazla 2 bardak içilmelidir. En fazla bir hafta küre devam edilir, sonra 2-3 gün ara verilmesi gerekir.
Kurtpençesi çayı yapılırken, bitkinin kaynatılmaması gerekir. Yarım tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış kurtpençesi bitkisi , orta boy bir su bardağı dolusu soğuk suya eklenir , kaynama derecesine kadar ısıtılır ve hemen süzülür. Kaynamadan ocaktan indirmeniz gerekiyor.


Ayak ve baldır krampları için kurtpençesinin filizleri kullanılır. Kramplı bölgeye tülbentle saracağınız kurt pençesi filizleri, krampın geçmesi için faydalıdır. Kurtpençesi ile doldurulmuş yastıklar da tedavide kullanılmaktadır. Kurtpençesi ile ayak banyosu da yapabilirsiniz.
Kurtpençesinin sporlarından elde edilen kurtpençesi tozu, açık yaraların iyileşmesinde kullanılabilir. Açık yaraya azar azar serpilerek kullanılır.


Kurt Pençesinin Zararları ve Yan Etkileri


Kurt pençesinin bir takım sinirsel yan etkileri olabildiği için doktorunuza danışmanız gerekir. Kurt pençesi ayrıca kahve, alkol, nane gibi bir takımmaddelerle etkileşime girebildiğinden dolayı, bunlarla birlikte kullanılmaması tavsiye edilir. İshal şikayeti olanlar kurtpençesi çayı içerlerse bağırsak krampları geçirebilirler.
Bir önceki yazımız olan Hatmi Çiçeğinin Faydaları ve Hatmi Çiçeği Çayının Yapılışı başlıklı makalemizde gülhatmi çiçeği çayı, hatme çiçeği ve hatme çiçeğinin faydaları hakkında bilgiler verilmektedir.

KOMBU ÇAYI

No Comments

KOMBU ÇAYI NASIL YAPILIR?


Çay için malzemeler:
Kombucha mantarı
10 poşet siyah çay yada yeşil çay
1,5 su bardağı toz şeker
3 litre klorsuz su

Çelik tencereye 3 litre su koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1,5 su bardağı şekeri ilave edin. 5 dakika bu şekilde kaynatmaya devam edin. Ocaktan alarak 10 poşet çayı ekleyin. Bu şekilde 15 dakika demlendirin. 15 dakika sonunda çay poşetlerini çıkararak suyun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu arada mantarı yıkayın. Suyu bir cam kaseye alarak mantarın açık renkli kısmı yukarı bakacak şekilde suyun içine koyun. Üstünü tülbent yardımıyla kapatarak 8 gün bekletin. 8 günün sonunda kombucha çayını tüketebilirsiniz.


KOMBU ÇAYI NEDİR?


Kombu çayı kombucha denilen mantardan elde edilen bir çaydır. Çaya adını veren bu mantardır. Kombuçya çayı olarak da isimlendirilir. Yıllar önce Doğu Asya’da yapılmaya başlanan çaydır. Çay, mantarın çayın içinde üremesi ile oluşur. Mantar jelatin şeklinde bir zara sahiptir. Düz bir şekli vardır. Mantar şekerli çayın içinde üreyerek zamanla çayın yüzeyine yayılır.